Ngâm 150gr đậu xanh cà vỏ trong nước 2 tiếng cho mềm, sau đó cho đậu xanh đã ngâm vào tô trộn cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường. Cho đậu vào nồi hấp cách thuỷ, khi đậu chín mềm đem trộn với 100gr dừa rám nạo.
Cho 300gr đường thốt nốt vào tô cùng 400ml nước lọc, cho vào lò vi sóng quay cho tan đường. Sau đó, cho vào 1 tô khác 70gr bột gạo, 150gr bột năng, đổ từ từ phần đường thốt nốt vào rồi dùng phới lồng khuấy tan đều đến khi hỗn hợp hoà quyện rồi đem lọc qua rây cho mịn.
Bắc chảo chống dính lên bếp nhỏ lửa, dùng cọ phết dầu quanh chảo, đổ 1 vá bột sau đó tráng đều bột xung quanh chảo, đậy nắp 30s sau đó dùng que lấy bánh từ từ ra.
Trải bánh ra dĩa có phết dầu, sau đó bỏ nhân đậu xanh vào và cuốn lại, tiếp tục cuốn cho đến hết bột.
Dọn món ăn ra đĩa và rắc mè trắng rang lên mặt. Vị ngọt dịu, mềm dai của vỏ bánh kết hợp với đậu xanh bùi bùi và một chút vị béo của dừa nạo, tạo nên sự hài hòa không hề ngán khi ăn. Chấm thêm một chút muối mè để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn.
Events History Events on December 29 By Po Kouji 29 Dec 107 Views History Events on December 29 Leaders of the Khmer Rouge apologize for the 1970s genocide in Cambodia that claimed over one million lives. #Khmer_Rouge In 1998 World War II: In the Second Great Fire of London, the Luftwaffe fire-bombs London, England, killing almost 200 civilians. #World_War_II In 1940 ...
Two extremes live with Covid-19 analytics Wendy Perez 17 Jul 2021 (80) He lived with Covid-19 by unloading the restrictions whether the infection rises again, while Singapore wants to restrain the infection and open the door slowly. More than 1.5 years after Covid-19 outbreaks, the rich countries in the world began to accept that Covid-19 would not disappear, although the high vaccination rate significantly reduced the number of hospitalizations Photo: AFP ...
Comments
Post a Comment